Resipi Kuih Denderam


Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan kuih denderam atau ada sesetengah tempat menamakannya sebagai "telinga keling" dan "peniram".

Bahan-bahan :


- 1 peket tepung beras (500grm)
- 400gram gula merah
- 230ml air

Cara membuat :

- Masak gula merah dengan air sampai mendidih sehingga gula hancur.

- Tuang (tapis) air gula yg masih panas itu ke dalam tepung.


- Gaul sebati, tutup bekas dan perap selama 6 jam ke atas.

- Uli semula tepung untuk pastikan tepung tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras (Kalau lembik tambah tepung sedikit sambil uli. Jika keras tambah air panas sedikit sambil uli)


- Sebelum nak mencanai, lapik  plastik di tempat untuk mencanai, sapu minyak pada pemukaan plastik berkenaan dan peralatan yang lain supaya adunan tidak melekat serta memudahkan kerja.

- Kemudian anda boleh mula canai dan menekap acuan pada adunan.

- Goreng dalam minyak yang banyak dan pastikan minyak betul-betul panas. Selepas itu, kecilkan sedikit api dan mulakan menggoreng.

- Masa yang diperlukan untuk menggoreng itu tidak lama. Apabila kuih sudah naik ke pemukaan minyak terus terbalikkan 2 atau 3 saat dan terus angkat.

- Anda perlu toskan minyak yang ada pada kuih yang telah siap dimasak itu.



Related Posts:

  • Resipi Kuih Dangai Dibakar dalam acuan kuih kemboja / kuih bakar. Ia sangat enak apabila dimakan ketika masih terasa panas. Bahan-bahan : 6 cawan kelapa 2 cawan tepung pulut 3/4 cwn gula Sedikit garam Cara membuat : Gaul semua ba… Read More
  • Resipi Ayam Masak Palembang Bahan-bahan untuk 1 ekor ayam Bahan A (dikisar) : - Bawang besar : 2 biji (sederhana) - Bawang putih : 5 - 6 ulas - Halia : besar ibu jari Bahan B : - Serbuk kunyit - Daun kari : 2 - 3 tangkai - Kicap manis : 1/2 cawan… Read More
  • Resipi Pencuci Mulut Agar-agar Tembikai Bahan-Bahan : 1. Potong dadu buah berikut : ✔️ Buah Naga ✔️ Buah Kiwi ✔️ Buah Nenas ✔️ Buah Betik ✔️ Buah Tembikai ✔️ Buah Anggur (atau apa-apa jenis buah yang anda suka) 2. Masukkan kesemuanya dalam buah tembikai yang d… Read More
  • Resipi Granola Snack Ia merupakan hidangan yang sangat baik untuk sarapan pagi di perjalanan, bar granola yang lembap dan kenyal ini boleh disesuaikan dengan mana-mana gabungan kacang, biji dan buah-buahan kering. Bahan -bahan : » 1/2 cawa… Read More
  • Resipi Mee Goreng Basah Bahan bahan : 500 gram mee kuning 100 gram isi sotong& udang - potong kecil 2 biji telur - pukul rata 1 biji buah tomato - potong kasar 3-4 ulas bawang putih - diketuk 1 ulas bawang merah - hiris halus 1 sudu besa… Read More

Bisnes Bundle

Bisnes Air Balang

Bisnes Penghantaran Makanan