Resepi Spaghetti Carbonara


Bahan-bahan (untuk hidangan  5 ke 6 orang) :

500 g spaghetti
3 ulas bawang putih
5 biji telur
1/2 cawan Parmesan cheese
1/2 cawan double cream
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
1 sudu besar parsley flakes
2 biji cendawan butang (dihiris)
Hirisan daging ayam / seafood 500-700 g

Cara-cara penyediaan :
  • Masukkan telur, parmesan cheese, double cream, lada hitam dan garam ke dalam mangkuk. Pukul bahan-bahan ini sehingga sebati.
  • Rebus spaghetti dalam periuk sehingga lembut dan toskan.
  • Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan masukkan hirisan ayam atau seafood dan cendawan butang. Goreng sehingga masak.
  • Masukkan spaghetti yang masih panas ke dalam kuali.
  • Alihkan kuali daripada api. Masukkan bahan-bahan (langkah 1) yang telah dipukul tadi ke dalam kuali. Kacau hingga sekata. (Kuali dialihkan supaya telur tidak berketul-ketul. Pastikan spaghetti masih panas semasa campuran telur dan cheese digaulkan dengan spaghetti supaya telur masak).
  • Masukkan parsley flakes dan kacau.
  • Siap untuk dihidangkan.

Resepi asli Spaghetti Carbonara tidak menggunakan "double cream". Tetapi dalam resepi ini ianya ditambah supaya rasanya lebih berkrim. Juga digantikan "bacon" dalam resepi asal dengan daging ayam atau seafood yang pastinya halal.

Related Posts:

  • Resepi kuih Vadai Vadai atau (vada, wada, vade), disebut 'Wah-dei', merupakan sejenis makanan orang India selatan. Terdapat dua jenis Vadai iaitu Ulundu Vadai yang diperbuat dari dal dan kentang. Terdapat juga hirisan cili hijau, daun k… Read More
  • Resepi Puding Milo Oreo Bahan-bahan : 10gram serbuk agar2 750ml air 150g gula 1 tin susu cair (400ml) 3/4cawan milo (Tidak ada Milo, Oligo Coco atau yang seumpamanya bisa diganti) satu bungkus oreo (135g) - patahkan kepada dua bahagian atau le… Read More
  • Resepi apam polkadot gebu & comel Bahan-bahan : 1 sudu kecil ovelette 1 sudu esen vanilla 3 sudu teh baking powder - diayak sekali 3 biji telur sejuk yang disimpan dari peti ais 150 ml susu segar atau susu cair 220 gm gula halus 275 gm tepung … Read More
  • Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api "Torangkek" Ayam Masak Lemak Cili Api, sodap sampai torangkek... apo yang torengkek tu....?. Koninglah eakau ingat apo..? Bahan-bahan yang diperlukan untuk masak lemak cili api (untuk 5 ke 6 ketul cincangan ayam) Air 1 cawan Gar… Read More
  • Hukum Memakan Belangkas atau Telurnya   Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Ugama Islam Malaysia Kali Ke-93 yang bersidang pada 21 Februari 2011 telah membincangkan Hukum Memakan Daging/Isi Belangkas dan Telurnya. Muzakarah tela… Read More

Bisnes Bundle

Bisnes Air Balang

Bisnes Penghantaran Makanan