Resepi Kek Red Velvet (Bakar)



Bahan-Bahan:

Kek

160g Tepung Kek Bluekey (Kotak Pink)
1/2 tsp Soda Bikarbonat
1 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar pewarna merah
2 Biji Telur
200g Gula Kaster
100g Minyak masak
125g susu cair + 1 tsp cuka/limau nipis (Buttermilk)
50g air suam + 1 tsp nescafe

Cara-Cara:

1. Bancuh Buttermilk dan perap selama 1/2 jam.
2. Masukkan gula dan telur, diputar sehingga kembang.
3. Masukkan soda bikarbonat, tepung kek, serbuk koko dan pewarna merah. Putarkan.
4. Masukkan campuran air suam + nescafe dan buttermilk dan putar.
5. Masukkan minyak masak sedikit demi sedikit dan putar.
6. Masukkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.

nota: Boleh masukkan ke dalam bekas aluminium kalau nak jual terus dalam bekas.

 

Topping
 

 125g cream cheese
250g whipping cream
125g mentega
1 sudu besar Sunquick Oren

Cara-Cara:


1. Putar cream cheese dan butter bersama sunquick. Keluarkan masukkan dalam satu bekas.
2. Putarkan whipping cream sehingga kembang.
3. Masukkan campuran cream cheese dan butter ke dalam whipping cream dan diputar sebentar.
4. Masukkan dalam piping bag.


Pipe topping diatas kek dan sedia untuk dijamu atau dijual.




Klik pautan di bawah untuk mempelajari pembuatan kek yang istimewa :

Sensasi Kek Coklat




Related Posts:

  • Resepi Rojak Utara 3 Bebola Rojak ialah variasi makanan tradisi yang mungkin mengandungi buah-buahan, sayur-sayuran mentah, mee kuning, tauhu dan daging, yang dicampur dengan kuah. Makanan ini mudah ditemui di Malaysia, Singapura dan Indonesia. Kali… Read More
  • Resepi kuih lapis Bahan-bahan : 2 cawan tepung beras 1 1/2 cawan tepung gandum 2 sudu besar tepung ubi kayu 1 cawan gula pasir 600ml santan pekat 800ml air sedikit garam 1 sudu teh esen ros 1 atau lebih pewarna (mengikut citarasa masing-… Read More
  • Resepi apam polkadot gebu & comel Bahan-bahan : 1 sudu kecil ovelette 1 sudu esen vanilla 3 sudu teh baking powder - diayak sekali 3 biji telur sejuk yang disimpan dari peti ais 150 ml susu segar atau susu cair 220 gm gula halus 275 gm tepung … Read More
  • Resepi Ikan Siakap Tiga Rasa dan cadangan pengubahsuaian   Salam sejahtera... Zaman kini sudah menjadi kebiasaan melihatkan lelaki pandai memasak.  Kebiasaannya lelaki yang sudah biasa tinggal bersendirian atau jauh dari keluarga akan lebih berdikari dan memiliki k… Read More
  • Resepi kuih Vadai Vadai atau (vada, wada, vade), disebut 'Wah-dei', merupakan sejenis makanan orang India selatan. Terdapat dua jenis Vadai iaitu Ulundu Vadai yang diperbuat dari dal dan kentang. Terdapat juga hirisan cili hijau, daun k… Read More

Bisnes Bundle

Bisnes Air Balang

Bisnes Penghantaran Makanan