Resipi Nasi Kerabu



Resipi mudah Nasi Kerabu


Sambal Kelapa


Bahan-bahannya:
Sebiji kelapa parut disangai garing (warna dark brown) dan ditumbuk lumat (jangan sampai pecah minyak)
4-5 ekor isi ikan selayang/sardin atau kembung (paling baik dibakar kerana akan kurang hanyir berbanding dikukus atau direbus)
6 ulas bawang merah
10 biji lada hitam
2 batang serai (lihat saiz)
gula/gula melaka, garam secukup rasa

Cara :
Tumbuk halus/lumat semua bahan. Gaulkan hingga sebati/mesra. Sudah siap, tekan-tekankan hingga rapat dan disendukkan ke dalam pinggan waktu menghidang nanti.

Sayur Ulam

Bahan-bahannya :

Timun
Kacang panjang
Kubis
Bunga Kantan
Daun kesum
Daun kunyit muda
Taugeh
Daun selasih

Cara :
Hiris halus-halus dan gaul bersama.

Air Lada

Bahan-bahannya :

10 biji cili padi merah
Cuka secukupnya
2 1/2 sudu besar gula
2 sudu kecil garam
Sedikit air masak
Cili ditumbuk/dimesin bersama-sama dengan gula dan garam dan dimasukkan cuka dan air masak.

Nasi

Bahan-bahannya :

Beras secukupnya
Sedikit pewarna biru- tak ada bunga telang, saya gunakan pewarna biru StarBrand
2 helai daun limau purut.
Masak macam biasa.

Budu


Budu secukupnya
Cili padi dipotong
Asam limau nipis.
*kalau nak sedap, masakkan dahulu budu tadi dicampurkan dengan sedikit gula melaka dan asam keping

Related Posts:

  • Resipi Strawberry Crepe Setelah popularnya Durian Crepe, kini tibalah pula musim Strawberry Crepe.  Namun apakah ianya akan sepopular Durian Crepe? Bahan-bahan : -20gm tepung gandum -20gm tepung ubi -10gm tepung kastard -10gm tepung jagun… Read More
  • Resipi Ice Cream Oreo Bahan-bahan : 2 1/2 cawan susu penuh krim Dutch Lady 2 1/2 cawan Nestle coffee mate powder 1 paket biskut Oreo Cara Membuatnya : 1. Cara-cara nak buat senang sangat, masukkan susu Dutch Lady dan Nestle coffee mate dala… Read More
  • Resipi Pizza Sosej Sardin Piza merupakan makanan segera yang sangat popular pada masa kini. Pizza bukan sahaja sangat popular di Amerika Syarikat dan Itali tetapi makanan ini sudah mula terkenal di negara Malaysia. Malah, banyak restoran pizza… Read More
  • Resipi Apam Cornetto Bahan-bahan untuk membuat "Apam Cornetto" : 4 biji telur 2 cawan gula kastor (guna secawan pun boleh) 3 cawan tepung gandum 3/4 cawan air ais krim soda * nak bagi lembut masukkan 1 sudu teh ovalette - telur, gula dan ova… Read More
  • Resipi udang galah goreng bercili Udang ialah sejenis haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam sub-order Dendrobranchiata. Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang halus dari segi struktur insangnya. Insang … Read More

Bisnes Bundle

Bisnes Air Balang

Bisnes Penghantaran Makanan