Resepi Sambal Kering Ikan Bilis

Assalamualaikum...

Ramai yang mengatakan bahawa sambal adalah pembuka selera tak kiralah apa jua jenis sambal.  Jika kena dengan gaya masaknya serta dimakan bersama dengan ulam segar, pasti berpinggan-pinggan nasi ditambah, sangat menyelerakan.

Resepi sambal yang saya kongsi pada hari ini adalah menggunakan ikan bilis.  Ianya adalah satu resepi ringkas dan mudah disediakan, amat sesuai untuk orang bujang ataupun pelajar-pelajar institut pengajian tinggi.  Kemahiran memasak makanan seperti ini penting bukan sahaja untuk orang bujang atau golongan pelajar, malah sebelum seseorang ingin berkahwin.  Paling tidakpun berasaplah juga dapur tu...


Bahan-bahan resepi :

100 gram, kurang atau lebih ikan bilis halus / sederhana (dibasuh dan ditoskan)

10 tangkai cili kering (tambah jika nak pedas - dikisar)
1 labu bawang besar (dipotong membulat)
4 biji bawang merah (dikisar)
4 biji bawang putih (dikisar)
sedikit air asam jawa (jumlah mengikut citarasa masing-masing)
garam dan gula (secukup rasa)

Cara penyediaan :

-Sediakan kuali kecil atau sederhana besar. Panaskan 3 atau 4 sudu besar minyak masak dengan api yang sederhana dan goreng ikan bilis sehingga garing dan toskan.

-Tumis bahan-bahan kisar dengan menggunakan minyak lebihan menggoreng ikan bilis tadi sehingga terbit aroma (tumis lebih lama dengan api kecil supaya cili benar-benar masak dan tidak tengit).

-Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga kering. Tutupkan api. Kemudian masukkan ikan bilis yang telah digoreng dan gaul sehingga rata. Biarkan seketika di dalam kuali.

-Sebagai pilihan, boleh juga dicampurkan dengan petai, kacang tanah atau tempe goreng. Nak campurkan semua pun boleh je, asalkan perut masing-masing boleh terima.

-Jika inginkan sambal basah, lebihkan sedikit air suam (bermasak/bertapis) semasa memasukkan air asam jawa.

-Lain sungai lain buaya, lain orang lain cara masaknya.... Harap para pengunjung faham ye...

*p/s : jika cukup bahan di dapur, saya suka memasak sambal udang  :-)

Read More

Keputusan bola sepak AFC Cup (Kelantan - Navibank Sai Gon) : 24 April 2012

Perlawanan ini merupakan perlawanan ke lima Kumpulan H antara Kelantan yang bertemu dengan wakil dari negara Vietnam iaitu Navibank Sai Gon di Stadium Thong Nhat.  Perlawanan bermula pada pukul 7.00 malam waktu Malaysia.

Kelantan mula meraih gol dalam separuh masa kedua.  Gol pertama dijaringkan pada minit ke 80 oleh Indra Putra Mahyuddin melalui sepakan percuma. Gandingan Mohammed Ghaddar dan Nurshahrul Idlan Talaha yang dimasukan pada separuh masa kedua perlawanan memperlihatkan hasil yang baik. Mohammed Ghaddar dengan lincah "membelah" pertahanan Navibank Sai Gon di sebelah kanan gawang gol setelah mendapat bola dari hantaran Nurshahrul Idlan Talaha dan berjaya menjaringkan gol pada minit ke 83, sekaligus gol kedua dan kemenangan untuk negeri Kelantan.

Keputusan perlawanan lain dalam Kumpulan H ini ialah antara Ayeyawady yang mewakili negara Myanmar dan Arema mewakili negara Indonesia.  Arema berjaya mencapai kemenangan pertama dalam peringkat kumpulan ini, menewaskan lawan dengan jaring 3 berbalas 0.

 KEPUTUSAN AKHIR

NAVIBANK SAI GON  1   -   2  KELANTAN

Read More

Destinasi Pelancongan : Pantai Remis Kuala Selangor, Selangor

 

Pantai Remis Kuala Selangor terletak 20 kilometer arah selatan Kuala Selangor iaitu di Sungai Sembilang, Jeram yang mana ia merupakan salah satu lokasi " eko-pelancongan" yang semakin di gemari oleh pelancong.

Para pengunjung berpeluang berjalan di persisiran pantai sambil menghirup udara segar serta menikmati keindahan alam dan menikmati keenakan makanan laut selain menjalankan aktiviti seperti :

a. Beriadah bersama keluarga dan kawan-kawan.

b. Bermain layang-layang atau mengemudi perahu layar

c. Mencari hidupan laut seperti ikan, pari, sotong, kerang, ala-ala dan mentarang.

d. Aktiviti memancing

e.Sukan air dan pantai

Pengunjung dapat membeli belah disekitar kawasan pantai kerana terdapat beberapa usahawan yang menjual pelbagai barangan seperti pakaian, kraftangan, buah-buahan, sayur-sayuran, hasil tangkapan dari laut, makanan serta minuman.

Di sini juga lokasi yang cantik untuk melihat matahari terbenam sambil menenangkan fikiran, juga sesuai untuk mereka yang minat dalam bidang lukisan untuk melukiskan keindahan alam.

Read More

Keputusan perlawanan bola sepak Piala FA 2012 : separuh akhir pertama

 

Debaran penyokong empat pasukan bola sepak kian memuncak dalam aksi Separuh Akhir Pertama Piala FA 2012, yang berlangsung di Stadium Sultan Mohammad IV dan Stadium Sultan Ismail Nasiruddin Shah. Kelantan dan Terengganu menjadi tuan rumah melayan kunjungan Kedah serta Sime Darby.

Separuh Akhir Pertama

KEPUTUSAN AKHIR

Kelantan  1  -  1  Kedah

**yang jadi isu :-

-dua kad merah : satu untuk pemain Kelantan dan Kedah.

-masa tambahan 8 minit diberikan pengadil

Terengganu  1  -  2  Sime Darby

**yang jadi isu :-

 -penyokong Terengganu berhimpun diluar stadium selepas tamat perlawanan

Read More

Video kreatif sempena perlawanan separuh akhir pertama Piala FA 2012 : Kelantan - Kedah

 

Gaduh disebabkan "nasik" (potato rice crisp)

Assalamualaikum.....

Pastinya pada malam ini, debaran penyokong pasukan bola sepak Kelantan dan Kedah kian memuncak dalam aksi Separuh Akhir Pertama Piala FA yang akan berlangsung di Stadium Sultan Mohammad IV, pada pukul 8.45 malam. TV1 menyiarkan perlawanan ini secara langsung.  Perlawanan lain iaitu antara Terengganu bertemu dengan Sime Darby di Stadium Sultan Ismail Nasiruddin Shah.  Astro saluran 801 menyiarkan secara langsung perlawanan ini.

Maka sempena perlawanan berkenaan, segelintir peminat bola sepak tempatan yang dikatakan dari UiTM telah membuat video kreatif ini dan telah dimuat-naik ke laman web Youtube.  Ia menceritakan mengenai dua penyokong dari pasukan berbeza yang berselisih faham mengenai istilah "nasi" (potato rice crisp ). kemudian didamaikan dan disatukan semula oleh penyokong yang "neutral".  

Jika diamati lirik pada lagu yang ada dalam video ini, mereka menasihatkan kepada penyokong-penyokong pasukan bola sepak berlainanan bahawa yang berbeza hanyalah warna jersi baju.  Yang penting kita adalah semangat kesukanan rakyat Malaysia dan belajarlah untuk memahami adat pertandingan yang menentukan kalah dan menang.

Read More