Resipi Puding Raja

Bahan-bahan serta cara-cara untuk membuat Puding Raja :

Roti Jala Mas.

5 biji kuning telur dibuang tali pusatnya
1 cawan gula *
2 cawan air *
Sehelai daun pandan disimpul *
Sama ada acuan roti jala muncung kecil atau kelongsong daun pisang)
penapis

Cara Membuat :

1. Masukkan bahan bertanda dalam kuali (pan)

2. Sambil menunggu air gula mendidih kita kacau kuning telor biasa sebati dan tapis kuning telur (gambar)

3. Setelah air mendidih, keluarkan daun pandan tadi.. serta masukkan telor dlm acuan roti jala atau dlm kelongsong daun pisang

4. Tinggikan kan sedikit acuan roti jala atau kelongsong tadi (seperti membuat butter prawn) untuk mendapatkan "jaring" yang halus.. tuangkan kuning telur tadi dari tepi pan (kuali) secara bulatan .. caranya tuang pun seperti mana kita buat roti jala .. Jika 5 biji telur ini buatlah dalam 3 kali.. Jangan buat sekali gus..buat sedikit demi sedikit.

5. Roti Jala ini tak lama sangat berendam dalam air gula itu ..Selepas tuang tunggu seketika selepas itu angkat sama ada guna chop stick atau guna senduk dan toskan air gula.

6. Buat lagi sampai 3 kali atau 4 kali bergantung.. kemudian ketepikannya

Pisang goreng  

Kalau boleh carilah pisang lemak manis. Namun jika tidak ada, maka gunakanlah apa-apa jenis pisang asalkan rasa nya manis.

Caranya panaskan kuali dan masukkan minyak serta goreng pisang tersebut sebiji2 (tidak perlu belah atau potong tetapi kalau pisang berkenaan bukan pisang lemak manis dan saiz agak besar terpulanglah nak potong atau tidak). Kemudian goreng sampai agak gelap sikit warnanya.

Sos kastard

1 biji telor
400ml susu cair
1 cawan air
1 helai daun pandan disimpul
Sedikit esen vanila
2 atau 3 sudu besar gula (saya buat tak isi banyak sangat gula kerana jala mas sudah mempunyai rasa manis dan pisang pun dah ada rasa manisnya) kira sos saya ni manis2 buah sahaja.

Cara Membuatnya :

Masukkan telor, susu cair, esen vanila, kacau sebati kemudian masukkan air dan daun pandan serta gula masak dengan api sederhana besar..mendidih tutup api dan sejukkan dalam peti ais

Hiasan

Buah prune dibuang biji

Buah ceri merah dan hijau dipotong 4

Gajus yang digoreng sekejap

Cara Membuat Hiasan :

1. Mula-mula di dalam bekas masukkan pisang goreng dulu

2. Letakkan atas pisang sehingga roti jala  menutup pisang

3. Letak buah prune, ceri merah dan hijau serta gajus

4. Curah sos kastard yang sejuk tadi dan ia sedia dihidangkan


*Sumber : sumber terbuka internet

*Mengapa dipanggil Puding Raja? Mungkin kerana warna kuning pada roti jala yang merupakan warna rasmi Raja/Sultan di Malaysia (a.k.a Tanah Melayu)

Read More

Safiq Rahim yang prihatin

Pemain pasukan Johor Darul Ta'zim, Safiq Rahim yang dinobatkan sebagai wira pada perlawanan suku akhir kedua Piala Malaysia menentang Terengganu sempat meluangkan sedikit masa beliau untuk melakukan lawatan sosial menziarahi pusara seorang peminat beliau di Parit Yaani, Batu Pahat pada 18 Oktober 2014 meskipun terikat dengan jadual latihan yang ketat. 

Safiq yang baru menerima cahaya mata beliau pada September lalu terpanggil melakukan lawatan tersebut setelah mendengar keluhan ahli keluarga peminat tersebut melalui laman sosial. 

Lawatan tersebut turut diiringi bersama Dr Rosli Abdul Jalil telah disambut dan diiringi oleh keluarga Allahyarham Mohammad Shafiq Bin Mon Sharif sebaik sahaja mereka tiba di sana. Arwah yang berusia 20 tahun, telah terlibat dalam kemalangan pada 7 Oktober dan amat meminati Safiq Rahim semenjak bermain dengan pasukan Selangor. 

 

 

Bagi mereka, sikap keprihatinan Safiq Rahim merupakan sifat yang terpuji dan memberi satu kesan mendalam buat para peminat pasukan Harimau Selatan. Sumbangan khas dari seluruh pemain pasukan turut disampaikan kepada keluarga Mohammad Shafiq.

*Sumber : JOHOR Southern Tigers

Read More

JDT dan Borussia Dortmund jalin kerjasama

Kehadiran Pengarah Pembangunan Belia Borussia Dortmund, Mr Edwin Boekamp untuk bertemu dengan DYAM Brigadier Jeneral Tunku Ismail Ibni Sultan Ibrahim, Tunku Mahkota Johor merangkap Presiden Persatuan Bolasepak Negeri Johor pada 16 & 17 Oktober 2014 banyak membawa perkara-perkara positif demi pembangunan bola sepak negeri Johor terutamanya bagi pemain bola sepak berusia 9 hingga 18 tahun.

Satu perjumpaan bersama Ketua Pegawai Eksekutif Borussia Dortmund akan diadakan untuk menandatangani Memorandum Persefahaman dan perlawanan persahabatan di antara pasukan utama Borussia Dortmund dan Johor Darul Ta'zim turut akan diadakan di Stadium Larkin.

Para jurulatih JDT pula akan dihantar ke sana untuk menimba ilmu taktikal manakala para jurulatih mereka akan didatangkan khas ke sini untuk berkongsi idea serta memantapkan lagi program akademi yang bakal di laksanakan di daerah Kulaijaya tidak lama lagi dan juga untuk projek-projek jangka masa panjang.

*Sumber : JOHOR Southern Tigers

Read More

Sazali, Bapanya dan BR1M

Apa maksud BR1M? Ia adalah wang dalam program Bantuan Rakyat 1 Malaysia (BR1M) yang diberikan oleh kerajaan kepada warga rakyat Malaysia yang berpendapatan RM3,000 dan ke bawah.
 

Read More

Maklumbalas TMJ tentang kemenangan ke atas Terengganu & isu tendang tiang bendera penjuru padang

Sumber gambar dan temu bual dari Fan page Facebook JOHOR Southern Tigers

 

Selepas dilanda pelbagai isu yang dihebahkan di internet dan media massa, akhirnya pasukan Johor Darul Ta'zim berjaya mencapai kemenangan yang diidamkan ketika bertemu dengan pasukan Terengganu di Stadium Stadium Tan Sri Dato Hj Hassan Yunos, Larkin, Johor Bahru, Johor.

Berikut adalah temubual antara pihak Johor Southern Tigers dan DYAM Tunku Ismail Ibni Sultan Ibrahim, Tunku Mahkota Johor selepas tamat perlawanan :

JST: Mohon ampun, Tunku. Kami telah menerima pelbagai maklumbalas daripada para penyokong berkenaan kejadian yang berlaku di bendera penjuru sebentar tadi. Adakah Tunku ingin berkongsi apa-apa berkenaan perkara tersebut?

DYAM TMJ: Sebelum perlawanan bermula, adik saya bertanya bagaimana saya akan meraikan sekiranya kita menang pada malam ini. Saya menjawab, saya tidak tahu, mungkin saya akan buat seperti Ibrahimovic dan menendang bendera penjuru. Itulah yang saya lakukan, dan nampaknya saya mendapat lebih perhatian daripada beliau! (ketawa)

JST: Ampun Tunku, kelihatan juga Tunku mengangkat tangan dan memandang ke atas. Apakah yang Tunku maksudkan dengan perbuatan tersebut?

DYAM TMJ: Saya memandang ke atas sebagai tanda Allah Maha Besar, dan akhirnya, Allah tetap bersama mereka yang benar.

JST: Tunku gembira dengan kemenangan ini?

DYAM TMJ: Tentu sekali, terutamanya setelah segala perkara negatif yang berlaku dalam seminggu setengah yang lepas. Tetapi kelakar bila difikirkan, sesetengah orang yang rendah pemikirannya lebih sibuk hal saya menendang bendera penjuru berbanding dengan kemenangan kita. (ketawa)

Rahsia menjadi bijak adalah untuk tahu apa perkara yang patut diabaikan. Kejayaan diukur bukan dengan kedudukan seorang itu dalam hidup, tetapi melihat kepada segala rintangan yang diatasi untuk mencapainya.

Tiada apa yang mampu menghalang seseorang yang mempunyai sikap mental yang betul daripada mencapai matlamatnya, dan tiada apa yang mampu menolong orang yang bersikap negatif.

Satu azam yang telah saya tetapkan adalah untuk sentiasa bangkit dari hal remeh-temeh. Kita bangkit mengatasi segala perkara negatif, dan walaupun ada yang cuba menjatuhkan semangat kita, tetapi kita lebih dirahmati untuk dirisaukan dengan tanggapan orang lain. Apabila kita masih berdiri walaupun musuh cuba menjatuhkan, menunjukkan kekuatan kita yang sebenar.

Kebencian daripada segelintir yang bermentaliti tak bertamadun tidak menggoyahkan semangat kita mengejar impian.

Untuk mencapai impian, apa yang terbaik untuk dilakukan adalah dengan menjaga urusan kita sendiri. Tak perlu merungut, dan tak perlu menjelaskan apa-apa.

Pernah suatu ketika, seorang wartawan bertanya saya - Bagaimana Tunku berjaya membawa pulang Piala Liga Super ke Johor walaupun baru hanya dua tahun memegang jawatan presiden? Jawapan saya, semasa orang lain sibuk bertanggapan negatif terhadap satu sama lain, saya lebih sibuk berusaha gigih mencapai matlamat, dan tidak menjaga tepi kain orang.

Mungkin nama kita sangat manis, sebab itulah ianya sentiasa menjadi buah mulut orang. Seperti yang selalu saya katakan... setelah meredah ribut, nikmatilah sinaran mentari.

Read More